Panzerotti di nutella

Pierożki z nutellą

Szybki i pyszny deser dla całej rodziny – smażone pierożki z nutellą.

Składniki:

• 300 g mąki
• 125 ml mleka
• 1-2 jajka
• 10 g proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru białego
• cukier wanilinowy
• olej do smażenia
• odrobina soli
• nutella

Po przygotowaniu i zważeniu wszystkich składników niezbędnych do deseru możemy działać. W głębokiej misce będziemy ugniatać nasze ciasto, które zrobimy na bazie mąki, proszku do pieczenia, soli, cukru białego i wanilinowego, 1 jajka. Wszystko dokładnie mieszamy, po chwili wlewamy mleko i znowu mieszamy. Przez kilka minut należy pougniatać ciasto i zostawić go na 10 minut.

Po upłynięciu tego czasu dzielimy ciasto na mniejsze kuleczki. Na stole czy stolnicy rozsypujemy trochę mąki i za pomocą wałka wałkujemy nasze kuleczki na dość duże krążki (10-12 cm średnicy). Na środku krążka dodajemy nutellę według uznania, ale należy pamiętać, że zbyt dużo kremu może później wylewać  się z pierożków. Krawędzie krążka smarujemy ubitym białkiem z drugiego jajka. Szczelnie zamykamy pierożki i zaczynamy je smażyć w głębokim gorącym oleju przez 4-5 minuty po obu stronach (po 2 minuty z każdej strony wystarczy). Po wyciągnięciu pierożków z oleju obtaczamy je w białym cukrze.

Z podanej ilości składników wyjdzie 9 dużych pierożków. Pierożki  smakują najlepiej na słodko od razu po wyciągnięciu z patelni. Smacznego!

Czas przygotowania 30 minut!